Brut Cordon Rouge. G.H. Mumm.

Datos Técnicos

Variedad de Uva Pinot Noir, Chardonnay blend y Pinot Meunier.
Viñedos El champagne Mumm Cordon Rouge es el corazón de la Casa Mumm. Esta variedad ha sido bautizada por su famoso cordón rojo: el lazo rojo de la Legión de Honor gala, el máximo honor civil de Francia, que ha adornado cada una de sus botellas desde 1876.
Graduación 13% Vol. Alc.
Elaboración Una mixtura compleja emanada de más de 100 crus diferentes.
Crianza 20  meses de maduración.
Servicio 7 – 9ºC
Cata A la vista las burbujas a gogó y el vibrante color amarillo dan fe de la energía y el vigor de este champagne.

En nariz sobre la base de la uva Pinot Noir, el champagne Mumm Cordon Rouge desprende aromas de fruta fresca blanca y amarilla con trazos de lichi, piña y praliné.

En boca surge una frescura llena de energía en la que resalta la complejidad. Equilibrio perfecto de fruta fresca y notas redondas de caramelo en boca que prolongan la intensidad y desembocan en un regusto memorable y poderoso.

Comentario del Enólogo