Finca La Estacada

Datos Técnicos

Variedad de Uva Syrah y merlot.
Viñedos
Graduación 14% Vol. Alc.
Elaboración Las uvas  se despalillan, el mosto se macera con los hollejos de 5 días, posteriormente la fermentación durante 7 días y se deja reposar sobre sus pieles durante 10 días más.
Crianza 10 meses en barrica de robles frances.
Servicio 12 – 14ºC
Cata A la vista presenta un color picota madura.

En nariz aromas a menta o pimientos rojos  y tomates. Fruta muy madura. Los taninos un poco más toscos en el paladar.

En boca es opulento, vigoroso y con cuerpo.

Comentario del Enólogo