La Casa de las Locas

Datos Técnicos

Variedad de Uva Godello
Viñedos
Graduación 13% Vol. Alc.
Elaboración

Vendimia en las primeras horas del día y punto óptimo de maduración para conservar todos sus aromas y frescura.

Selección de racimos en campo durante la vendimia.·Fermentación (Alcohólica): Se lleva a cabo temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con condiciones óptimas para conservar todo su potencialFinalizada la fermentación, se realiza una crianza sobre lías para potenciar sus aromas y volumen.

Crianza
Servicio 8 – 12ºC
Cata

Vista: intensidad media-alta donde destacan las notas florales blancas.

Nariz: aromas tropicales frescos, especiados, notas de fruta de pepita. Complejidad.

Boca: sensación agradable de frescura, elegante con aromas florales y frutas de hueso.

Comentario del Enólogo